Fira in det Nya Året 2025 med en glittrande galakväll på REX Rådhuset.
Vi serverar 4 rätters nyårssupé & glittrig nattklubb på Rådhusets 3 våningar med Casino, DJs & dansgolv.
REX 4 Rätters Nyårssupé 31 December 2024
Förrätt 1
Hummersoppa serverad över skaldjursrillette
med Västerbottensost och dillolja
Förrätt 2
Tartar på nötkött,svecia creme pickled scharlottenlök,
Potatiskrisp och smårgåskrasse
Varmrätt
Oxfilé, aromsmör, pommes Anna
med Västerbottensost, rödvinssås,
glacerad sparrrisbroccoli
Dessert
Nyårs trifle med smak av mascarpone,
Vanilj, champagne, rosmarin, havtorn och nypon
Vegetariskt alternativ Förrätt 1:
Smörig kålbuljong med tryffel, ägg 63, löksofrito och friterad ostronskivling
Vegetariskt alternativ Förrätt 2 :
Rostad rotselleri, brynt smör umami emulsion, picklad schalottenlök, rostade hasselnötter, smörgåskrasse
Vegetariskt alternativ Varmrätt :
Kronärtskocka, pure på gröna ärtor och örter, yuzu och mizo vinägrette, smörstekt romanesco, enoki, sjögräs
Dessert
Nyårs trifle med smak av mascarpone, vanilj, champagne, rosmarin, havtorn och nypon.
Casino
Pris : 1195 kr/pp
Sittningar
1:a 17:00 – 20:30
2:a 19:00 – 23.30
3:e 21:00 – 00.00
Boka bord
Maila till bokning@rexumea.com