TAKE-AWAY

Ta med oss hem?

Önskar ni ta mer er mat hem erbjuder vi take away från Rådhuskällarens kök eller Brasseriets kök.
Ni kan maila in er beställning till bokning@rexumea.com eller nå oss på 090-706050.

BRASSERIET

FÖRRÄTTER
Hummersoppa
Rökt & eldad pilgrimsmussla, sotad tomat, cognac & potatisflarn 160 kr

Råbiff
Svenskt nötinnanlår från Norrländska gårdar, citruspicklad lök, friterad
kapris, dijoannaise, äggulekräm, comté, jordärtskockschips & krasse 165 kr

Saltad rödbetstartar
Svenska rödbetor, citruspicklad lök, friterad kapris, dijoannaise,
äggulekräm, comté, jordärtskockschips & krasse 145 kr

3 sorters ost eller chark
150 kr

VARMRÄTTER
Brottmålet
Grillad svensk entrecôte, portvinssky, ragu på Vindelnrökt sidfläsk,
sojabönor, schalottenlök, kallslagen bearnaisesås & pommes frites 345 kr

Renytterfilé
Friterad jordärtskocka, glödbakad schalottenlökspuré, kryddig morotskräm, picklade
svarta vinbär, pepparsky & cassavachips 330 kr

Älginnanlår
Brynt smörbakade champinjoner fyllda med färskost, pepparrot & timjan, nattbakad krispig rotselleri, rostad valnöt & balsamicosky med Vindelnrökt sidfläsk 325 kr

Eldad getost
Saltbakad gulbeta, quinoa, örter, ciabatta krutonger, honungspicklad vitbeta, persilja, gruyére & krasse 295 kr

DESSERTER
Choklad & kaffe
Chokladterrin på mörk choklad, espressopannacotta, valnöt & björnbärskräm 110 kr

Praline 35 kr

Scroll to Top